অ্যাপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

• ওজন নিয়ন্ত্রণঃ এটি দ্রুত পেট ভরার অনুভূতি দেয়, যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে। এটি অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে।
• রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণঃ খাবার গ্রহণের পর রক্তে শর্করার মাত্রা (গ্লুকোজ স্পাইক) বাড়াতে বাধা দেয়। এটি ডাইয়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
• হজম শক্তি বৃদ্ধিঃ এটি পাকস্থলীতে প্রয়োজনীয় আসিডের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং বদহজম, গ্যাস ও এসিডিটি দূর করতে সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাঃ এতে থাকা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও    ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণঃ রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) ও ট্রাই গ্লিসারাইড এর মাত্রা কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে এটি অনেক উপকার করে।

• দাঁতের ক্ষতিঃ ভিনেগারের এসিড দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে এবং দাঁতের সংবেদনশীল ও ভঙ্গুর করে তোলে।
• হজম ও পেটের সমস্যাঃ এটি পরিপাকতন্ত্রে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করে, বমি বমি ভাব, আলসার ও বুক জ্বালাপোড়া বাড়াতে পারে।
• পটাশিয়ামের মাত্রা কমানোঃ দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার শরীরের পটাশিয়াম লেভেল কমিয়ে দিতে পারে, যা পেশি দুর্বলতা বা পক্ষাঘাতের ঝুঁকি বাড়ায়। 
• হাড়ের ক্ষতিঃ অতিরিক্ত অ্যাসিড শরীর থেকে পটাশিয়াম ও খনিজ শুষে নিয়ে হাড় দুর্বল ও ভঙ্গুর করে দিতে পারে।
• ওষুধের সাথে বিক্রিয়াঃ ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের সাথে এটি বিক্রিয়া করতে পারে এবং রক্তে শর্করা ও পটাশিয়ামের মাত্রা অস্বাভাবিক ভাবে কমিয়ে দিতে পারে।

• কখন খাবেনঃ প্রধান খাবারের (যেমনঃ দুপুরের বা রাতের খাবার) ১৫ থেকে ২০ মিনিট আগে খাওয়া সবচেয়ে ভালো। 
• পরিমাণঃ ১ গ্লাস (২৫০ মিলি) হালকা গরম বা সাধারণ পানিতে ১ থেকে ২ চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে নিতে হবে। 
• শুরুর ধাপঃ যারা নতুন খাচ্ছেন তারা ১ চা চামচ দিয়ে শুরু করবেন।
• খাঁটি ভিনেগার খাবেন নাঃ এটা সরাসরি পান করা যাবে না। সব সময় পানিতে বা অন্য কোন পানীয়র সাথে মিশিয়ে খেতে হবে। 
• স্ট্র ব্যবহার করুনঃ পান করার সময় স্ট্র ব্যবহার করা দাঁতের সুরক্ষার জন্য ভালো। 
• খালি পেটে খাবেন নাঃ খালি পেটে আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া উচিত নয়, এতে অনেকের গ্যাসের সমস্যা বা বদহজম হতে পারে।
• খাওয়ার পরপরই ঘুমাবেন নাঃ ভিনেগার খাওয়ার পর অন্তত ১৫ থেকে ২০ মিনিট শুয়ে পড়া থেকে বিরত থাকুন, কারণ এটি এসিড রিফ্লাক্স বা বুক জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে।

অ্যাপেল সিডার ভিনেগার কতদিন খাওয়া যায়

অ্যাপেল সিডার ভিনেগার কোনটা ভালো

অস্টিওপোরোসিস হলে কি অ্যাপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া যায়

বাড়িতে অ্যাপেল সিডার ভিনেগার বানানোর নিয়ম

অ্যাপেল সিডার ভিনেগার কিভাবে কাজ করে

লেখকের শেষ মন্তব্য